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Day 9 & 10：阿雷基帕(Arequipa)市區漫步 -> 利瑪 (Lima) -> 洛杉磯 (Los Angeles)

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今日的行程相當悠閒，為阿雷基帕(Arequipa)自由活動日。同行的朋友部分選擇參加料理課行程，由於我對於祕魯菜著實沒有很大興趣，故選擇漫步阿雷基帕(Arequipa)古城區。阿雷基帕(Arequipa)古城區於2000年12月，被聯合國教科文組織列為世界遺產之一。

行前並未特別注意此行遊歷景點，那些屬於世界遺產，故特別到聯合國教科文組織關方網站查詢。截至2009年，祕魯國內列為世界遺產的景點共有11處。而此行所造訪景點包含著名的馬丘比丘(Machu Picchu)、庫斯科(Cusco)古城中心及阿雷基帕(Arequipa)古城區均屬之。

阿雷基帕(Arequipa)於西班牙殖民時期，為秘魯總督轄區中，西班牙人聚居比例最高城市，故隨處可見濃厚西班牙風格遺跡及建築，並發展出麥士蒂索人(混血兒)族群(西班牙人與印加人混血之後裔)。但1940年代起，來自秘魯各地的人大量湧入，改變了該市的人口和文化特徵。(參考自維基百科)

地圖小幫手

[散步路線]

武器廣場 (Plaza de Armas) ->安第斯聖殿博物館 (Museo Santuarios Andinos) -> 聖卡米洛市場 (Mercado San Camilo) -> 聖多明各教堂 (Iglesia Santo Domingo) ->武器廣場 (Plaza de Armas) ->聖塔雷莎修道院 (Convento de Santa Teresa) -> 舊金山教堂 (Church of San Francisco) & 舊金山廣場 (Plaza San Francisco) -> 耶穌會教堂 (Iglesia de la Compañía) -> 大教堂 (Basílica Catedral de Arequipa）-> 安第斯聖殿博物館 (Museo Santuarios Andinos)

[景點介紹]

1. 武器廣場 (Plaza de Armas) – 悠閒早餐

於庫斯庫時，到過中心武器廣場旁二樓的星巴克陽台坐著喝杯冰涼咖啡，就愛上於廣場旁一邊享用餐點，一邊悠閒欣賞廣場的感覺。故今天起床後，決定捨棄飯店早餐，至廣場上找一家餐廳享用早餐。廣場四周餐廳跟旅行社均相當多，看了幾家店菜單後，選了一家圖片看起來中意的餐廳(The tuturutu)。

餐廳於Tripadvisor旅遊指南評價似乎不怎麼佳，不過和朋友點的早餐口味均還算不錯。用餐區視野相當好，價格也蠻實惠(二客早餐16索爾)。唯一覺讓我比較有意見的地方，則是自一樓上二樓用餐陽台的樓梯相當昏暗，餐廳清潔度看起來尚可。但我相信附近其他餐廳的環境應當與此處相去不遠。索性餐廳附有英文菜單，點餐亦不成問題。

用餐區寬敞明亮，餐點附有咖啡與果汁。雖僅是煎蛋搭配麵包，卻也簡單可口。

重點來了，可口餐點搭配古城之美，即成為美食饗宴。今天廣場上似乎有慶典，故封閉教堂前車道。

往右手邊望去，為綠意盎然的武器廣場。

用完早餐後，步行至廣場上一探究竟。活動似乎在展示警隊英姿，一旁有記者、賣牛奶冰的小販，尚有類似警隊親民形象代言的大頭娃娃。

廣場中央為一座三層噴泉池，建於1730年。頂端雕像土土如土(TUTURUTU)(名稱恰巧與剛剛用餐的餐廳相同)，為一個正在吹號的古代士兵。

<武器廣場的白天與黑夜>

沿著武器廣場旁的拉瑪西街(La Merced)前往安第斯聖殿博物館 (Museo Santuarios Andinos)。門票為每人20索爾，須於館方導覽員帶領方能入內參觀，抵達時博物館時，因距下一梯次導覽為45分鐘後，不想將時間耗費於等待上，便預定下午4:00的行程，先前往其他地方參觀，最後再繞回廣場參觀博物館。

預約好博物館導覽時間，繼續沿著拉瑪西街(La Merced)步行至特里斯坦街(Tristan)左轉，直走下去即可看見聖卡米洛市場 (Mercado San Camilo)，其位於月兒高(Alto de la Luna)及尼古拉斯•德•皮埃羅拉(Nicolas de Pierola)街交叉口。

2. 聖卡米洛市場 (Mercado San Camilo)

聖卡米洛市場 (Mercado San Camilo)為阿雷基帕(Arequipa)的主要農夫市場，營業時間為上午7時至下午7時。其前身為聖卡米洛修道院，於大地震後改建為中央市場。市場規模相當大，占據一整個街區(block)，入口處亦多。

一樓為販賣蔬果、肉品、麵包及起司等，五花八門，琳琅滿目。各區域均有指示牌告知顧客此區販售的物品種類。

不論是用的、吃的、穿的都可以於此採購，滿足市民一次購足需求。

一樓亦有許多攤位販賣熟食(左上)與果汁。然由於祕魯的衛生條件並非十分理想，所以若腸胃不是很強健的人，最好不要輕易嘗試市場裡小吃。

網路上看到很多人都有提到的祕魯的平民美食：炸燒肉 (Chicharron)，感覺蠻吸引人，但市場裡的衛生狀況讓我怯步了。但同行的朋友，本著冒險犯難的精神嘗試了一下炸燒肉。

祕魯燒肉(左上圖)跟我們印象中的燒肉外表類似。至於味道，因為我沒有試，朋友亦不太記得 >< 故無法於此告訴大家。市場的二樓為熟食區(右上圖)與布匹賣店。右下圖片為果汁區。

離開市場前，經過水果區，陣陣的果香撲鼻而來，忍不住買一個芒果與祕魯的小木瓜。

步行出市場後，沿著尼古拉斯•德•皮埃羅拉(Nicolas de Pierola)街，於聖多明各(Santo Domingo)街左轉，返回武器廣場(Plaza de Armas)附近用餐。

3. 聖多明各教堂 (Iglesia Santo Domingo)

聖多明各教堂為阿雷基帕市最古老教堂之一，由多明尼加修道會(Dominican Order)所興建。該教堂於1582~1604年間為地震所破壞，於1960年重建。多明尼加修道會為第一批抵達阿雷基帕的宗教團體之一，興建聖多明各教堂用以為天主教堂禮拜堂之模型：教堂入口耀眼奪目的精緻雕花，包括鮮花，天使，葡萄樹和花環等圖像。

今日似乎因復活節週末即將到來，故白天教堂均未對外開放。

於聖多明各教堂(Iglesia Santo Domingo)照完相。即前往武器廣場附近美食區用餐，稍作休息後，再繼續下午的行程。

4. 聖塔雷莎修道院 (Convento de Santa Teresa)

沿著武器廣場旁耶路撒冷(Jerusalem)街往北至梅爾加(Melgar)街右轉，再步行二個街區，左手邊即為聖塔雷莎修道院 (Convento de Santa Teresa)。修道院本應是可以入內參觀，但今日同上午走訪的教堂般，亦不對外開放。

聖塔雷莎修道院 (Convento de Santa Teresa)興建於1700年，該修道院接受來自社會各階層的願意一生侍奉主的婦女。修道院內展示許多宏偉宗教藝術作品，描繪耶穌誕生和主的生命中最重要的場景。修道院內更保有於殖民時期建造的拱形天花板，為殖民時期的遺留下來的重要建築之一。

5. 舊金山教堂 (Church of San Francisco) & 舊金山廣場 (Plaza San Francisco)

離開聖塔雷莎修道院 (Convento de Santa Teresa)，沿著梅爾加(Melgar)街向西行，來到了舊金山教堂 (Church of San Francisco) & 舊金山廣場 (Plaza San Francisco)。

舊金山教堂 (Church of San Francisco)由方濟會(Franciscan Order)於1552年興建，費時17年，於1569年竣工。17世紀重建後，該教會成為全國最大的以方岩建造而成的建築。教會建築為當時興盛的巴洛克式風格，故內部充滿華麗、誇張的雕刻。

<舊金山教堂 (Church of San Francisco)的白天與黑夜>

教堂今日亦無對外開放，但幸運的是廣場上剛好有甜點季(Festival de Postres)。攤位販售各色甜點。朋友買了牛奶冰，我則是買了一塊蛋糕，在廣場旁的陰涼處大啖祕魯甜點。

舊金山廣場 (Plaza San Francisco)隔壁為市政府博物館(Museo Municipal)，博物館與廣場間的巷道則為手工藝販售區。喜愛手工藝織品的朋友，不妨可花點時間於此尋寶。

離開舊金山廣場沿著聖凱瑟琳街經過前二日造訪的聖凱瑟琳修道院(Monastery of Santa Catalina)(照片中右方建築)。

繼續往前走，則返回武器廣場。因距離預定的博物館行程 (Museo Santuarios Andinos)還有一小時，故於廣場上打發些時間，才慢慢散步至博物館。

6. 耶穌會教堂 (Iglesia de la Compañía)

耶穌會教堂 (Iglesia de la Compañía)位於武器廣場旁的巷道內，耶穌會教士基於宗教及生活需求而興建，為17世紀(1660年)宗教建築代表之一。該教堂於1573年由加斯帕•貝茲(Gaspar Baez)設計，於1584年毀於地震。今日教堂則為1650年重建。

7. 大教堂 (Basílica Catedral de Arequipa）

阿雷基帕聖殿主教座堂（Basílica Catedral de Arequipa）位於秘魯第二大城市阿雷基帕的武器廣場，為天主教阿雷基帕總教區的主教座堂，也是秘魯自西班牙征服以來最著名的教堂之一。主教座堂興建於1540年8月15日亦為阿雷基帕建城之日。主教堂自完工以來，歷經無數次地震及火山噴發，而多次重建。最近一次重大毀損，則源自2001年秘魯南部地震，規模8.1級的強震，造成左塔被摧毀，而右塔遭受重大損失，直至2002年8月，始完成所有鐘塔的復原工程。

教堂亦是以阿雷基帕當地白色火山岩(sillar) 構建而成，故於白天陽光照射下，雪白透亮，清新脫俗。與夜晚的高貴優雅，風貌迥異。

大教堂的白天(左上)、黃昏(右上)與黑夜(下方照片)。

發現武器廣場旁有一間規模不小的超市，好奇心的驅使下進去逛了一圈。裡頭商品擺放整齊，有熟悉的康寶濃湯跟從未見過的水果(Chirimoya)等。與上午於中央市場所見的超市差異頗大。我想此處的消費者，應多為觀光客，故不論是陳設及商品都儘可能符合遊客的期待。此超市對於遊客而言，是相當方便的日常生活品補充地點，故若是有安排科爾卡峽谷(Colca canyon)二天一日行程的遊客，可考慮於此處購買些水及乾糧等必需品。

看看手錶，時間差不多，便開始往安第斯聖殿博物館 (Museo Santuarios Andinos)前進。

8. 安第斯聖殿博物館 (Museo Santuarios Andinos)

上午前來博物館預約下午的參觀行程，亦已發現知名的冰封木乃伊-胡安尼塔（Juanita）目前準備至國外拼外交，所以並不在博物館內，一度掙扎是否要入內參觀，心想今天行程相當悠閒，進來參觀一下也無訪，故還是買了票入內參觀。

<胡安尼塔（Juanita）小姐到日本去作國民外交>

隱身於巷道內的博物館入口，無顯著招牌，相當容易被忽略。

為保護館藏，館內是不得照相，故僅能於中庭照相留念。從大門口進入後，為一開闊中庭。至服務人員處報到後，先於門口旁的小房間(右下圖有警衛站立處)欣賞一段關於冰封木乃伊緣由及成因的影片。

準備出借的胡安尼塔（Juanita）雖不在館內，導覽員透過相片及其他館藏(胡安尼塔（Juanita）身上配件、金薄飾品及陪葬品等)，亦能清楚瞭解這位神奇的冰封少女，僅差沒能見著本尊。

[冰封木乃伊 - 胡安尼塔（Juanita）]

* 因館內無法照相，故本文並無胡安尼塔（Juanita）照片貼圖，然若對本尊有興趣朋友，可於網上查詢相關圖片。

1995年考古家於科爾卡峽谷(Colca canyon)附近的安帕托火山(Volcano Ampato)發現此胡安尼塔（Juanita），推測其年紀約為13歲，為當時為平息山神所呈上的祭品之一。安帕托火山(Volcano Ampato)海拔高達6288公尺，除火山活動期間外，多數時間為長年積雪，故受到厚厚冰層保護，胡安尼塔（Juanita）保存完整且狀態相當良好。1995年因火山噴發致冰雪融化，始為考古學家所發現。

被遴選為祭品的孩童來自不同階層的家庭，主係印加帝國流行王室近親通婚，較難於王室中找到健康孩童，又依孩童家庭社會地位不同，所放置高度亦不同，家族地位越顯赫者，其擺放地點越近火山口，亦即較高處。

祭拜儀式開始後，祭師會讓孩童服用毒酒(Chicha)使其失去意識，並以重錘敲打頭部致其死亡以免其恐懼。類似儀式於在安地斯山火山帶屢見不鮮，自玻利維亞到智利阿根廷均有發現身為祭品的孩童屍骨，其中保持最完整即為胡安尼塔（Juanita）。胡安尼塔（Juanita）出身自庫斯科貴族家庭，亦為目前發現獻與山神為祭品之孩童，身份地位最高者，故其遺體於靠近火山口處發現。

考古學家透過分析胡安尼塔（Juanita）胃的食物，發現其最後一餐茹素，推測可能於奉前淨化其身驅。奉獻與山神的孩童女孩男孩均有，其全身會以布匹包裏，而所獻身之地多為終年積雪之地，故屍體保存相當完整。胡安尼塔（Juanita）發現之時，由於遮蓋其面部之布巾於滑落時撕破，使其臉部受到強光照射而受損，其他裏完整之身軀，皮膚、配件等保存均相當完整，其手指頭末端，呈現黑紫色則因於高壓環境下，迫使血液流至手指末端，指尖白色的部份則為由身體流至手指末端油脂。

胡安尼塔（Juanita）每年於館內展期為8個月，其餘4個月或為出借或收藏起來保存整理，故若有興趣來此面見這位冰封少女，記得先至官方網站查詢相關資訊，以免同我們一樣撲了個空。不過亦不用太難過，雖然胡安尼塔（Juanita）未於館內坐鎮，但館方亦於館內展出其他類似的冰封少女，雖未若胡安尼塔（Juanita）般赫赫有名，但卻能填補未能見著胡安尼塔（Juanita）的遺憾。

這次我們參觀的是一位名為蘇拉特(Srita)年約16歲的少女，冰封木乃伊的存放於巨大厚實的透明冰箱中，展示於館內，此冰封木乃伊於祕魯阿亞庫丘省（Ayacucho）內的莎拉莎拉(Sara Sara)火山附近發現。其埋葬的姿態似嬰兒於母親子宮內坐姿，乃因其為成年之少女，已具備生育能力，故埋葬之姿勢為蓮花坐姿，雙腳擺放則似生產時般張開樣。

[參觀小叮嚀]

(1) 館內為避免燈光照射影響文物，故光線相當微弱，僅量避免配戴墨鏡入內參觀。

(2) 為強化文物保存，館內室溫亦較低，較怕冷的朋友，建議攜帶一件薄外套。

欣賞影片加上導覽約1小時左右，甫步出館藏地點，有種重見光明的感覺。結束博物館的行程，即慢慢散步回飯店休息，和參加料理課行程的朋友們會面後，再一同前往附近餐廳用餐。

秘魯是個非常虔誠的天主教國家，故其非常重視的復活節聖週(Holy Week)之活動，我們造訪祕魯的這一週巧遇復活節聖週。於庫斯科及普諾時，均未有強烈感覺復活節的到來，直至阿雷基帕看到街上民眾準備各色食物，及廣場上的活動，讓我們深刻體會到復活節對祕魯人來說是何等盛大的節日。

<白天於教堂附近有許多小販準備各色食物，待民眾於教會活動結束後享用>

不知為何，一直覺的阿雷基帕武器廣場旁街道，與澳門(照片右上圖)的歷史區神似，總有種置身於澳門的感覺。雖一由西班牙人所殖民，另一則為葡萄牙之殖民地，或許是因為均帶有巴洛風格克元素融合建築中，且樓房的用色雷同，一時間讓我感到迷惑。

於飯店稍作休息後，即前往附近用餐。今日晚餐，為離開祕魯前最後一次於市區內用餐。同行友人決定再品嘗一次祕魯傳統美天竺鼠(Guy或Guinea Pig)，因上次於庫斯科Chicha所點天竺鼠僅為前菜，餐點呈現的方式，亦非印象中炸天竺鼠的模樣，故找尋一家附近提供祕魯菜且評價不錯的餐廳Zingaro，再次挑戰這道珍饈。

Zingaro用餐地點尚算寬敞，餐廳內亦以白色火山岩搭建而成，天花板並呈拱形狀，應是作防震用。而廚房則是於透明玻璃後方，故用餐客人可清楚看見餐點烹調過程。

餐廳內的一項標語(右下照片)，讓我想當感興趣，上面提到：祕魯當局規定，為保護蝦子(為普通蝦，而非龍蝦) ，於其繁殖季節(1/1~3/31)，嚴禁銷售及消費蝦。之前到過幾間餐廳，均未特別注意到，沒有販售蝦，看到此告示，有種晃然大悟的感覺。

主廚拿出已處理乾淨的天竺鼠，細心調味中(左上圖)，助手們則分別處理其他餐點，並準備油炸用之油鍋。待一切就緒，將天竺鼠下鍋油炸，即完成酥炸天竺鼠。(左下圖)由於隔著玻璃，廚師們不停的動作，加上餐廳內燈光暈暗，所以照片均有點模糊，請見諒。

這道餐點的全貌，驚嚇指數頗高，不論是尖銳的牙齒，抑或是其靈魂之窗，均清晰可見。重點是整隻下鍋油炸，連天竺鼠全貌亦一清二楚。我當然是不敢嘗試，我所點的餐點則為普通的野菇燉飯。

其口味朋友說類似炸雞肉，但偏乾(看起來即非鮮嫩多汁款的菜色)，肉少骨頭很多(一隻老鼠，再大也有限，想當然而肉一定很少)。

這道菜在祕魯真的很受歡迎，稍具規模的祕魯餐廳均有供應。且其非僅止於餐廳才能享用的到的另類美食(對我而言)。上午遊覽聖卡米洛市場 (Mercado San Camilo)，還記得有一區擺放一大群天竺鼠，當然不是讓你當寵物買回家飼養用，而是一般祕魯民眾家中餐桌上的佳餚。

飽餐一頓後，即散步回廣場上。此時似乎所有上午未開門之教堂，均敞開大門，對外開放，讓民眾入內表達對主的崇敬之心，熱鬧非凡。

<教堂門口萬頭鑽動，須排隊方能入內>

雖排隊跟著人群擠進了教堂，但人實在太多，且朋友說今晚好像僅開放予信眾入內參拜，故快速環顧一下教堂內部，即步出教堂。僅照了一張教堂拱形的天花板照片(右上圖)。教堂外常可見有人擺放一長桌，桌上排列許多白色馬克杯，似乎是提供民眾參加完教堂的活動，稍作休息的地方(但就不知為付費，抑或是免費提供)。  

於祕魯的10日行，終於接近尾聲，明天則準備搭乘早班飛機，至利瑪轉機回洛杉磯。這次的祕魯之行，讓我除了感受到印加人的古老智慧與堅毅民族性，尚且讓我體會到強大的殖民力量，於新興世界的影響力，最為顯著且最為全面的影響即宗教信仰。那種在自已(印加人)的土地上，展示著殖民(西班牙)者遺留的歷史文物，矛盾的心情，我想只有印加人自已能體會。

旅遊日期：3/28 ~ 3/29/2013